上海东方艺术中心由1953座的东方音乐厅、1020座的东方歌剧厅和333座的东方演奏厅组成。拥有当今国际上最先进的舞台、音响、灯光设备，可以满足交响乐、芭蕾、音乐剧、歌剧、戏剧等不同演出需要。
东方音乐厅可以满足大型交响乐团和合唱团以及各类独唱、独奏音乐会的演出要求。作为一个出色的音乐的构思，为了寻求音乐厅和谐与舒适的平衡，对声学及舞台设备都进行了完美的设计。
音乐厅的舞台，位于音乐厅中央偏后的位置，是标准的中心演出台形式。音乐厅的舞台可以通过改变升降台的高度，从而完成多种工艺造型，以适应不同规模及类型的音乐表演艺术团体演出及排练。在舞台的正上方还设置有5块大反射板、68块小反射板。
东方音乐厅的舞台可同时容纳四管制交响乐团和120人的合唱团，并安装有国内规模最大的管风琴；观众座席的设计独具特色，环绕于舞台四周，令观众可以聆听到更为自然、优美的音乐。在舞台上设置有六排宽度为1.2米，长度不等的18块升降台以及一块钢琴升降台。通过改变升降台的升降高度，以适应不同规模及类型的音乐表演及排练。当升降台同时升起，第一、二、三、四排依次高差为200毫米，第四、五排同等高度，第五、六排高度相差600毫米时，可满足两管制管弦乐团和120人合唱团同台演出。当大三管制或四管制乐队演出时，为了给弦乐更大的空间，可将第一、二排的升降台降至舞台平面，第三、四、五排依次高差为200毫米，第六排与第五排齐平，供打击乐使用，合唱团移至演奏台后部的观众席上。由于第五、六两排的升降台经常要用作合唱台，因此做成了子母台的形式，子台宽度600毫米。钢琴升降台用来配合演出的需要，完成钢琴的升降与储藏。在舞台的上方还布置有5块大反射板、68块顶部吸声反射板、4道电动灯杆、2道侧灯光吊杆、1道天幕吊杆、10台单点吊机及在音乐厅内四周还布置有33块小反射板。
内置常规灯调光控制台，选用比利时ADB公司Phoenix-10型顶级调光台作为主调光台及备份调光台，并配有无线PDA。灯具为ADB公司的成像灯、聚光灯，数子调光硅选用ADB公司的EURODIM3。一个\"光与影\"的场景--在这个观众厅里将会创造出一种巨大而平和的氛围，由舞台灯光形成的峡谷般的舞台周围，围绕着暗色的山丘状的观众席，为欣赏源于自然与生活的交响音乐，创造了自然、和谐、典雅的观赏氛围和环境。
此外，东方音乐厅安装有目前国内规模最大的为东方艺术中心量身定做的88音栓管风琴。管风琴一般都与其所处的音乐厅建筑融为一体，许多部件必须手工制作。所以世界上的管风琴基本上都是因地制宜，“度身定做”的，没有哪两台是相同的。